우유1 화이트소스와 함께하는 연어스테이크 이번 요리는 화이트 소스를 곁들인 연어스테이크 입니다.아쉽게도 요리 중간에 사진을 찍는걸 잊어서 ㅜㅜ 텍스트 설명으로 대신해 봅니다.오늘은 비싼 레스토랑에서나 맛볼 수 있는 연어스테이크를 한번 해먹어 보기로 했습니다.재료입니다.주재료 스테이크용 연어, 브로콜리, 화이트와인 2큰술, 소금,후추 약간 (기호에 따라 바질이나 파슬리가루등의 향신료)화이트 소스용 감자 2개, 우유 200ml, 양파 1/4개, 소금 후추 1. 연어 재우기연어를 소금/후추로 간을 한 후, 화이트와인에 재워둡니다. 그렇게 오래 재워둘 필요는 없습니다. 2~30분정도면 충분합니다. 요리 시작할 때, 제일먼저 재워놓고 다른걸 하다보면 구울때쯤 되면 적당히 재워집니다.Tip 1 - 화이트 와인에 재울 때 비닐봉지등에 담아서 밀봉하여 재우면.. 2016. 1. 5. 이전 1 다음
